Em Vila Praia de Âncora arranca hoje mais uma edição do Festival Gastronómico do Bife de Espadarte.
Organizado pela Baleeira Pescas em colaboração com a Câmara de Caminha e o Turismo do Porto e Norte de Portugal, o certame vai decorrer no Campo do Castelo, mesmo em frente ao mar, até ao dia 20 de Agosto.
Este é um evento 100 por cento Vila Praia de Âncora uma vez que desde a captura do espadarte que é feita pelos pescadores locais, até à confecção dos pratos que são servidos no Festival, é tudo preparado pelas gentes da terra.
Os visitantes vão poder degustar o espadarte de diferentes formas, nomeadamente o tradicional bife assado na brasa, em caldeirada, de cebolada ou em filetes. Também sob a forma de sopa, conhecida pela “Chorinha” de Espadarte, e ainda a vinagreta que é um dos ex-libris do certame usualmente servido como entrada.
A pensar nas crianças e no público mais jovem, o festival criou um hambúrguer que ao longo das edições tem ganho adeptos junto dos mais novos.
Para sobremesa a escolha recaiu este ano sobre o arroz doce de Argela, uma freguesia do concelho de Caminha que o prepara de forma tradicional.
Tal como tem acontecido desde a primeira edição, a organização espera que o Festival continue a crescer e que traga cada vez mais gente a Vila Praia de Âncora e ao concelho de Caminha.
O festival funciona diariamente das 12 às 24 horas.
