A Câmara de Ponte de Lima e o Instituto Politécnico de Viana do Castelo (IPVC) organizam o segundo simpósio dedicado ao património gastronómico do Alto Minho, a 04 e 05 de julho, no Palacete Villa Moraes, foi hoje divulgado.
Em comunicado, a autarquia do distrito de Viana do Castelo adiantou que a iniciativa visa “o desenvolvimento do laboratório de gastronomia de Ponte de Lima, palco de debate e discussão sobre inovação culinária, protagonizado por académicos, investigadores, consultores, ‘chefs’ e empreendedores, numa análise cuidada sobre diversas experiências de sucesso a nível internacional”.
Lusa
