Milhares de visitantes são esperados entre 15 e 17 de março, na freguesia de S. Pedro da Torre, em Valença, para a 10ª edição do Festival Gastronómico Sabores da Lampreia. O evento promete, uma vez mais, dar a conhecer e a provar aos visitantes as mais variadas formas de confeccionar este prato típico da região.
A época da lampreia no Vale do Minho está a começar. Até 15 de abril, várias dezenas de restaurantes da região elegem a lampreia Rainha e fazem dela os mais saborosos pratos. Neste certame, o visitante poderá saborear o ciclóstomo confecionado de variadas formas. A lampreia à bordalesa é a mais famosa, mas há ainda o arroz de lampreia que também não fica atrás.
Pronta a contribuir para um ano de excelência da lampreia está a comunidade piscatória de São Pedro da Torre que promete, uma vez mais, surpreender com mais uma edição deste festival.
De referir que esta promoção da lampreia em Valença está integrada na iniciativa Lampreia do rio Minho – Um Prato de Excelência. Trata-se de um projeto da ADRIMINHO – Associação de Desenvolvimento Rural Integrado do Vale do Minho, em parceria com os seis municípios do Vale do Minho – Caminha, Melgaço, Monção, Paredes de Coura, Valença e Vila Nova de Cerveira -, e que visa a promoção de um recurso local com forte impacto na economia local – a lampreia – tornando o Vale do Minho um destino gastronómico de excelência.
