Um fórum sobre “Os Novos Desafios da Enogastronomia” vai marcar a Festa do Vinho Verde e dos Produtos Regionais que arranca amanhã em Ponte de Lima.
Uma iniciativa que, segundo avança fonte da autarquia local, procura “analisar o impacto na economia deste novo sector que conjuga o turismo, a gastronomia e os vinhos”.
Para debater o tema foram convidados oradores das áreas da gastronomia e da enologia, isto porque a Enogastronomia é a arte em harmonizar vinhos e os alimentos numa mesma refeição.
