Valença: Festival Gastronómico «Sabores do Anho» realiza-se no próximo fim-de-semana

A freguesia de Gondomil, em Valença, recebe no próximo fim-de-semana [sábado e domingo] mais uma edição do Festival Gastronómico “Sabores do Anho”. Uma oportunidade para saborear o Anho Assado no forno a lenha, com arroz pingado, feito por quem mais sabe desta tradição secular. O Largo de Santa Rita, naquela freguesia, é o espaço de acolhimento deste certame dedicado a um dos pratos mais emblemáticos da gastronomia valenciana, o Anho no Forno.
Sabores do Anho é uma oportunidade única para saborear um prato genuíno da região elaborado de forma tradicional assado, como há séculos, nos tradicionais fornos a lenha por mãos sábias. Como alternativa os comensais podem saborear os rojões e deliciar-se, na sobremesa, com as celebres Sopas Secas.
O festival abre sábado, às 11h00. A iniciativa é da Câmara Municipal de Valença, Junta da União de Freguesias de Sanfins e Gondomil e da Associação Cultural de Gondomil.
De referir que os “Sabores do Anho” encerra o ciclo anual de eventos gastronómicos que a Câmara Municipal de Valença dinamizou ao longo deste ano e de que destacaram, ainda, os “Sabores da Lampreia”, Os “Sabores Serranos”, Os “Sabores da Aldeia”, os Domingos Gastronómicos e Fevereiro Mês da Lampreia.