A Festa do Espumante está de regresso ao centro do município. Durante três dias, o Largo Hermenegildo Solheiro é montra para cerca de duas dezenas de espumantes da casta rainha da região, o Alvarinho, e gastronomia regional.
A somar, um cartaz que contempla provas comentadas, provas sensoriais, sessões de cozinha ao vivo e muita animação. A inauguração decorre esta sexta-feira, pelas 18h, com a presença de Luís Medeiros Vieira, Secretário de Estado da Agricultura, Manoel Batista, Presidente da Câmara Municipal de Melgaço, e representantes do Executivo Municipal, Assembleia e Câmara Municipal de Melgaço.
Alvaianas, Casa de Canhotos, Dom Ponciano, Dona Paterna, Encostas da Cabana, Memória a S. Marcos, Quinta de Alderiz, Quinta do Regueiro, Quintas de Melgaço, Reguengo de Melgaço, Soalheiro, Terras da Aldeia e Terras de Real formam a lista de 13 produtores presentes nesta 2ª edição do evento. À larga maioria de espumantes elaborados a partir da casta rainha da região, o Alvarinho, juntam-se algumas versões rosé.
Para harmonizar, produtos regionais, entre os quais fumeiro, queijos e doçaria. O melhor da gastronomia regional é assegurado pelos produtores Aromas e Caprichos, Delícias do Planalto, Fumeiro Tradicional de Castro Laboreiro, Mel do Zé/Turma das Abelhas/Mel Urze Casa da Assureira, Melgaço em Sabores, Prados de Melgaço e Quinta de Folga. Em permanência, dois restaurantes – “O Brandeiro” e “Paris” – confecionam especialidades como rojões de porco bísaro, iscas de fígado de cebolada e espetada de cachena.
O programa da Festa do Espumante de Melgaço inclui ainda sessões de cozinha ao vivo, onde reconhecidos chefes de cozinha reinterpretam receitas com produtos típicos da região. A primeira apresentação cabe a António Alexandre (Lisbon Marriott Hotel) e acontece sábado, dia 26, às 15h30. No domingo, dia 27, realizam-se duas sessões. A apresentação do chefe que acaba de alcançar estrela Michelin, Vitor Matos (Antiqvvm, Porto), decorre às 15h30, sob o tema “O espumante de Melgaço na minha cozinha”. Rui Ribeiro (EPRAMI – Escola Profissional do Alto Minho Interior), protagoniza o último show cooking do evento, às 16h30, sob o tema “Lampreia do Rio Minho”.
As especificidades dos espumantes da sub-região de Monção e Melgaço serão exploradas em duas provas comentadas, sexta-feira e sábado, conduzidas pelo sommelier Manuel Moreira, colaborador da revista WINE – A Essência do Vinho. No sábado realiza-se ainda uma prova sensorial que irá harmonizar mel e queijo de cabra.
Animação também não vai faltar, nomeadamente na vertente musical, com as atuações ao vivo de Patrícia Teixeira Trio (sexta-feira, 22h), Hugo Torres (sábado, 22h) e dj John Fan (sexta-feira e sábado, 24h).
A Festa do Espumante decorre dia 25 de novembro, das 18h às 2h, dia 26 de novembro, das 12h às 2h, e dia 27 de novembro, das 12h às 18h. A entrada é livre e a aquisição do copo oficial de provas tem um custo de 2,50€. Uma organização da Câmara Municipal de Melgaço com produção da EV-Essência do Vinho.
